ちょうど昨年の本日もこちらのイベントに参加していた様で、ラーメンの上に乗る強面とも思えるステーキ並みのチャーシューには面食らったものでしたが、フルコースの大容量も何のそのでタレ良し麺良しのラーメンで食もすすみ、難なく完食したものです。
昨日は昨年よりは少し大人しめのコースをオーダーしたものでしたが、昨年同様、前菜からラーメン、デザートに至るまで大満足の美味さです。
和洋折衷の感もありますが、ひかるちゃんの創作、アドリブの効いた料理のセンスは今に始まったものではなく、ラーメン教師とプロフィールにある様にTVや雑誌などでも何度となく取り上げられ、タレントや芸能人なども絶賛している様です。
ちなみにひかるちゃんのラーメンを滝行の後に食べたいとリクエストする声などもあり、昨日なども『滝に打たれて冷えた身体にこのラーメンは沁みるぞい』と、改めて一人納得してしまった愚僧であります(笑)
ひかるちゃん、ご馳走さまでした!また伺います。
合掌