九州にお住まいのお客様より、博多名物の明太子や辛子高菜、ステーキ用の霜降り肉が贈られてきました。
品物が届く前にはレシピなどの書かれた下記の内容でメールまで送ってくださる細やかなお気遣いに…
遠方の地へ就職した男やもめな若者を気遣う母親の様な暖かさをメールの文章に感じた愚僧でした。
チコさんありがとう！
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ご報告致します。
5/13（土）午前中 ●明太子 ●辛子高菜（冷凍で届きます）
明太子はひと腹ずつラップして、ジッパー袋に入れて冷凍して下さいね。約2ヶ月保てます。
5/15（月）午前中
●ステーキ肉、（冷凍）●和風ステーキソース
お肉も１枚ずつ、同じ様に冷凍して下さい。
【お肉の調理法】
1、肉に、おろしニンニクと塩コショウをかけて、軽くすり込む
2、フライパンに薄くサラダ油を引く。（ラードでも、お好みで）
3、1、の塩コショウした面を フライパンに入れ、やや強火で１分ほど焼く
4、3、の肉を返してやや弱火にする。金串などで数カ所つつく
5、4、の肉の表面に血が滲んできたら・・・レア。好みでもう一度返して20～30秒ほど焼いたらミディアムです。
お好みで和風ステーキソースをかけて、お召し上がり下さいませ😃
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深謝 合掌
